Uma gestão de estoque organizada é muito importante para o sucesso de um negócio, seja ele uma mercearia, supermercado ou loja. Com uma boa gestão, você assegura que os produtos certos estejam disponíveis nas quantidades corretas e no momento adequado, sem excessos nem faltas.
Pensando nisso, vamos ver como um sistema de gestão eficiente pode simplificar o controle do seu estoque, reduzir desperdícios e aprimorar a eficiência no dia a dia, com relatórios e controle automatizado.
Um software de controle de estoque facilita o acompanhamento da entrada e saída de mercadorias, garantindo a reposição no momento certo e minimizando erros operacionais. Saiba como implementar tudo isso, na prática, em seu negócio!
Gestão de estoque: o que é e qual a importância para a sua empresa?
Mais que estocagem, a gestão de estoque trata-se de organizar e controlar os produtos do seu estabelecimento. Ou seja, garantir que sua empresa tenha sempre o que os clientes procuram, no momento certo e na quantidade ideal, para atender à demanda sem gerar excessos ou faltas.
Com um bom sistema de gestão de estoque, você pode automatizar o processo, otimizar o espaço, reduzir custos e tomar decisões mais assertivas, com base em dados precisos.
Por que a gestão de estoque é importante?
O estoque impacta diretamente na satisfação do cliente, no fluxo de caixa e na eficiência operacional. Um controle de estoque eficiente ajuda a evitar a escassez de produtos, que pode levar à perda de vendas e clientes insatisfeitos.
Por outro lado, o excesso de estoque pode gerar custos desnecessários com armazenamento, deterioração de mercadorias (especialmente produtos perecíveis) e aumento no capital de giro.
Além disso, a gestão de estoque contribui para uma melhor previsão da demanda do seu público, permitindo que a empresa se antecipe às necessidades dos consumidores. Isso resulta em decisões mais rápidas e fundamentadas, garantindo uma operação ágil, sem surpresas ou imprevistos.
Com a tecnologia a seu favor, como um bom ERP de gestão de estoque, você consegue visualizar tudo em tempo real, fazendo com que a gestão do estoque seja muito mais estratégica e menos passiva.
Salve para ler depois: entenda o que é PVPS (Primeiro que Vence, Primeiro que Sai) e como ele pode ajudar você a reduzir desperdícios de estoque!
Estratégias e boas práticas para fazer a sua gestão de estoque
Gerenciar o estoque vai além da organização e limpeza — muito importantes, aliás —, dependendo de estratégias para garantir que sua mercearia ou supermercado funcione sem problemas. Com estas boas práticas, você consegue otimizar sua gestão de estoque, melhorar o fluxo de produtos e ainda economizar recursos. Vamos conferir?
1. Tenha um cadastro de produtos completo
Ter um cadastro de produtos bem detalhado é o primeiro passo para evitar confusões. Isso inclui informações como preço de compra, preço de venda, quantidade em estoque e data de validade, caso seja necessário. Com um cadastro completo, fica bem mais fácil controlar o que você tem disponível e tomar decisões mais certeiras.
2. Faça o controle de entradas e saídas
Registrar cada entrada e saída de produtos é essencial para manter seu estoque sob controle. Isso ajuda a garantir que você tenha uma visão clara de quais itens estão saindo mais rápido e quais estão parados nas prateleiras. Um bom controle de movimentação te dá o poder de agir rapidamente quando necessário.
3. Garanta inventários periódicos do estoque
Fazer um controle de inventário periódico é uma prática que pode parecer simples, mas é importante para a gestão de estoque. Checar fisicamente o estoque em intervalos regulares ajuda a identificar produtos vencidos ou danificados e também a corrigir discrepâncias que possam ter acontecido ao longo do tempo.
4. Crie estratégias de previsão de demanda
Prever a demanda pode ser uma grande aliada na gestão de estoque. Analisando os padrões de vendas anteriores e as tendências de consumo, você consegue se antecipar e evitar tanto a falta de produtos como o excesso de mercadorias que não serão vendidas rapidamente.
5. Quando necessário, invista na queima de estoque
Para evitar perdas, especialmente com produtos que estão perto da data de validade ou que não estão vendendo bem, a queima de estoque pode ser uma estratégia excelente para seu mercadinho, mercearia ou supermercado. Oferecer promoções ou descontos nessas mercadorias ajuda a liberar espaço e recuperar parte do investimento.
6. Saiba qual é o seu estoque mínimo
Ter um plano de gestão de estoque mínimo é outro ponto crucial para garantir que sua mercearia nunca fique sem os itens essenciais. Esse é o valor mais baixo de cada produto que você deve manter, evitando a falta de mercadorias nos momentos críticos.
Ao monitorar a demanda e o tempo de reposição em sua gestão de estoque, você consegue definir a quantidade ideal, sem excessos e sem arriscar faltar algo importante para seus clientes.
7. Defina números de estoque máximo
O estoque máximo, por sua vez, é o limite que define o maior número de unidades de cada item que você pode armazenar. Esse controle evita que o espaço da sua loja seja ocupado demais e ajuda a prevenir produtos parados ou próximos da data de validade.
Manter o equilíbrio entre o estoque mínimo e o estoque máximo do seu negócio garante que suas prateleiras estejam sempre bem abastecidas e organizadas, sem desperdício ou falta de produtos.
Principais tipos de gestão de estoque
A gestão de estoque pode variar bastante dependendo das necessidades de cada negócio. Com diferentes tipos de estoque para implementar, você consegue otimizar ainda mais suas operações com todos eles. Vamos entender os principais tipos:
1. Controle de estoque de segurança
O estoque de segurança é uma reserva extra de produtos que serve como proteção contra imprevistos, como picos de demanda ou atrasos de fornecedores. Essa reserva é fundamental, especialmente para produtos de alta rotatividade ou perecíveis.
No entanto, é importante ter cuidado para que o estoque de segurança não se torne um custo desnecessário. O excesso de produtos pode levar a perdas financeiras, como mercadorias vencendo ou não sendo utilizadas a tempo.
Portanto, a chave é encontrar o equilíbrio, mantendo uma quantidade estratégica de reserva que cubra a demanda extra sem gerar desperdícios na sua gestão de estoque.
2. Controle de estoque sazonal
Durante certas épocas do ano, como festas e feriados, a demanda por alguns produtos pode aumentar consideravelmente. O estoque sazonal é uma maneira de se preparar para esses picos, com uma gestão de estocagem previamente organizada e preparada para as datas comerciais.
Nesse modelo de gestão, você consegue suprir a demanda e ter os itens certos disponíveis para maximizar as vendas. Basicamente, serve para que nada falte durante os períodos de maior movimento.
3. Dropshipping e estoque terceirizado
O dropshipping e o estoque terceirizado são modelos de gestão em que a empresa não precisa manter o produto fisicamente em estoque. Nesse tipo de gestão de estoque, você faz a venda e o fornecedor envia o produto diretamente para o cliente — como se fosse uma prateleira invisível!
Já no estoque terceirizado, você contrata outra empresa para armazenar e distribuir os produtos. Ambos os modelos ajudam a reduzir custos com armazenagem e permitem maior flexibilidade ao estoque.
Principais desafios na gestão de estoque
Um dos maiores desafios na gestão de estoque são os produtos parados e as perdas. Isso acontece quando você tem mercadorias que não estão vendendo, mas continuam ocupando espaço no estoque, ou ainda quando itens perecíveis não são vendidos a tempo e acabam expirando.
Esses produtos estagnados geram perdas financeiras e diminuem a eficiência do uso do espaço da loja. A chave aqui é um controle organizado. Outro desafio é a falta de visibilidade dos níveis de estoque e uma avaliação constante da demanda, para saber o que e quanto pedir.
Outro desafio é a falta de visibilidade dos níveis de estoque. Sem uma visão clara do que há disponível e do que está prestes a faltar, é difícil planejar compras ou promoções com precisão. A falta de visibilidade pode levar a compras desnecessárias ou à falta de itens importantes.
E, claro, sempre existem os erros manuais na contagem e no cadastro dos produtos. Esses erros podem ser um grande problema, levando a desvios de estoque e dificultando a reposição correta.
Para resolver isso, contar com um bom software de gestão de estoque será o suficiente. Esses tipos de sistemas integrados com dashboards fornecem relatórios em tempo real, facilitando o controle de tudo o que entra e sai, além de diminuir os erros manuais.
Como a tecnologia ajuda na gestão de estoque?
Com a tecnologia, você elimina a necessidade de controles manuais ou o uso constante de planilhas. O sistema automatiza o registro de entradas e saídas, proporcionando visibilidade em tempo real do seu estoque. Você pode cadastrar produtos, registrar compras e vendas e até emitir notas fiscais de maneira prática.
Além disso, os relatórios do sistema ajudam a identificar os produtos mais vendidos e a prever quando será necessário repor algum item. Ele também facilita o inventário, organiza os fornecedores e prevê picos de demanda, ajudando a evitar faltas ou excessos e garantindo que sua operação funcione de forma eficiente.
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